Menú

Primer tiempo 

• Trilogía de ceviche
• Chile relleno en salsa de chicharro

Segundo tiempo

• Crema de langostino
• Crema de pistache con marca de pera

Tercer tiempo

• Filete 3/4 en salsa de mostaza con coles de brucelas y papá gratinada
• Salmón 3/4 en salsa pesto con calabacitas al grill y cous cous

Cuarto tiempo

• Mouse de café con cajeta
• Pavlova con compota de higos vino tinto