Menú Dafne y Diego

Menú Primer tiempo  Ceviche negro de atún con mango y ajonjolí negro.. Canelones de huitlacoche en salsa de elote. Segundo tiempo Lasagna. Tercer tiempo Salmón en salsa de tres chiles con arroz al cilandro y brocheta de verduras. Filete de res en salsa de pesto con...

Menú Paulina y Diego

Menú Primer tiempo  Salmón con pepino y cebolla morada, marinado con albahaca, limón y ajo. Ensalada dulce de lechuga, con nuez caramelizada, almendra, arándano, queso de cabra y reducción de balsámico. Segundo tiempo Pollo relleno de poblano y elote, bañado en salsa...

Menú Val y Neto

Menú Primer tiempo  Ceviche negro de atún con mango y ajonjolí negro. Carpaccio de res con vinagreta de aceitunas y alcaparras. Segundo tiempo Filete en salsa de pesto con risotto negro y esfera de plátano macho con arándano. Filete en salsa de mango y tres chiles con...

Wendy y Jesús

Menú Primer tiempo    Crema de chicharrón.  Crema de champiñón.  Segundo tiempo Pollo relleno de queso de cabra con salsa de mango y chiles.G: esféra de plátano con arándano y arroz al cilantro.  Suprema con salsa de reducción de vino tinto. G: espárragos y papa...

Lucero y Pablo

Menú Primer tiempo    Ensalada dulce: lechuga con nuez caramelizada, almendrada, arándano, queso de cabra, pera con aderezo de miel y mostaza.  Rissotto a la parmesana con vino tinto.  Segundo tiempo Tarasca con quesillo y aguacate y chile ancho. Fettuccini a la...

Vero y Lara

Menú Primer tiempo  Lasaña de la casa   Rollo primavera Segundo tiempo Pollo relleno de camarones con pimientos en salsa de quesos acompañado de esfera de plátano macho con arándanos y espárragos  Suprema de pollo con pesto acompañado de pure de camote y espárragos ...

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