Menú XV Camila

Menú Primer tiempo  Carpaccio de atún Segundo tiempo Crema de poblano con marca de elote Tercer tiempo Res 3/4 en salsa de quesos con risotto morado y brocheta de verdura Suprema en salsa de mango papa al gratin y...

Menú Caro y Hafid

Menú Primer tiempo  trilogía de ceviche con rueda de pepino Lasaña Segundo tiempo Crema de quesos con marca de manzana Ensalada de pera con vinagreta de tamarindo envuelta en rodaja de pepino Tercer tiempo Salmón con espejo de salsa de almendra y morita con rissoto de...

Menú Amelie y Neto

Menú Primer tiempo  Crema de espárragos. Crema de langostinos. Segundo tiempo Salmón en salsa de vino blanco, acompañado de espárragos y puré de papa termino 3/4. Filete de res con reducción de vino tinto acompañado de brocheta de verduras y papa al gratin terminó...

Menú Gabriela y Vladimir

Menú Primer tiempo  Ensalada de pera al vino tinto con arrúguela, queso de cabra. Ensalada dulce con frutos rojos,Blueberry con aderezo miel y mostaza. Segundo tiempo Crema de langostinos con marca de queso de cabra y hoja de cilantro. Pistache con pera con marca de...

Menú Paulina y Paulo

Menú Primer tiempo  Chile ancho relleno de camarón y pimientos al gratín en salsa de chicharrón. Empanadillas de cangrejo. Segundo tiempo Risotto cremoso de hongos. Crema de Maíz dulce con poblano. Tercer tiempo Salmón en salsa de higos con cous cous con mix de...

Menú Laura y Carlos

Menú Primer tiempo  Ceviche negro de atún con mango y ajonjolí Portobello relleno de queso de cabra y frutos rojos con reducción de vino tinto Segundo tiempo Pollo relleno de platano en salsa de Tamarindo con papa rellena y zanahoria baby Suprema de pollo en salsa de...

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