Menú

Primer tiempo 

• Crema de chicharrón. 

• Crema de champiñón. 

Segundo tiempo

• Pollo relleno de queso de cabra con salsa de mango y chiles.
  G: esféra de plátano con arándano y arroz al cilantro. 

• Suprema con salsa de reducción de vino tinto. 
  G: espárragos y papa al gratín. 

Tercer tiempo

• Sacher con curri de chocolate.

• Cheesecake con campota de frutos rojos.