Menú
Primer tiempo
Crema de chicharrón.
Crema de champiñón.
Segundo tiempo
Pollo relleno de queso de cabra con salsa de mango y chiles.
G: esféra de plátano con arándano y arroz al cilantro.Suprema con salsa de reducción de vino tinto.
G: espárragos y papa al gratín.
Tercer tiempo
Sacher con curri de chocolate.
Cheesecake con campota de frutos rojos.