Primer tiempo
- Salmón con pepino y cebolla morada, marinado con albahaca, limón y ajo.
- Ensalada dulce de lechuga, con nuez caramelizada, almendra, arándano,
queso de cabra y reducción de balsámico.
Segundo tiempo
- Pollo relleno de poblano y elote, bañado en salsa de quesos, acompañado
de pasta a las finas hierbas y chile jalapeño relleno de queso gouda.
- • Filete de res en salsa de mole de frutos secos, acompañado de cuscus y
verduras orientales.
Tercer tiempo
- Strudel de manzana con helado.
- Pastelito tibio de chocolate con helado.